么老百姓心目中的硬菜。
所以大鱼大肉他一概没有。
为了待客，他是另辟蹊径，专门让人弄了一些在稻田里能抓到的玩意让宁卫民尝个新鲜。
这些东西打昨天起，养在水里备着，今天捞出来，要带走的时候还非常生猛。
网兜子里有几斤活蹦乱跳的河虾，几十只青蛙，十几条泥鳅，十几只河蟹，都是原本活在这稻田里的活物儿。
宁卫民看着喜欢，直说，「太好了，吃了那么多海鲜，反而怪想这些田里的玩意的。」
确实如此，别看去了日本之后，他对于多么高级的海鲜都能大快朵颐。
别说蓝鳍金枪鱼不算什么，帝王蟹想吃就吃，就是鲸鱼肉和河豚他也没少吃。
可人就是这样的，海鲜吃多了却想河鲜，宁卫民的口味与洪应方的这番心思一拍即合。
更别说除此之外，洪应方还额外又让人弄了点野菜和蘑菇呢。
又额外弄了两道凉拌野菜、一盘蘑菇炒肉，那真是就地取材，好吃不贵，经济实惠。
结果这第二件好事儿就出在那盘最不起眼的蘑菇炒肉上了。
别看陪酒的谁都没当回事，宁卫民自己一开始也是主攻河鲜，但真当这盘菜摆在他的面前，他看清楚了蘑菇样子却有点愣神了。
都没等别人让他，自己动筷子夹起一口送到嘴里，感受到那股特殊又熟悉的香味更是吃惊，忙问，「这蘑菇哪儿来的？」
不为别的，就因为这个蘑菇他熟啊。
他在日本可是吃过不少回了，松本庆子总是买回来给他炸着吃，或者煮着吃。
那是一种据说过去只能日本皇室享受的菌类，在日本叫做「灰树花」，或者是「舞茸」的高级食材。
小小的一斤就能卖到三千円，相当于一百多人民币呢，那还是鲜货，干货更贵。
宁卫民做梦也没有想到，居然今天自己能在京城的郊区见到这玩意。
难道这东西京城也有？
这不是日本的独特产物？
他自然忍不
住要刨根问底。
可别说，这事儿还真让他猜着了。
洪应方见他这样的反应，自然不敢怠慢，忙告诉他说，这是自己头两天去良乡，考察那边农田情况，顺便在当地村民手里买的。
很便宜的蘑菇，据说是栗子树上长的，一下雨就能冒出好多来。
他买了十几斤蘑菇回去分发邻里，大家觉得味道像鸡肉，很不错。
有人还托他下回去密云再给带点回来。
实际上价格也确实不贵，
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