张就利用大汉四百年在西域树立的威信，再加上张家的名声，历尽艰辛，这才让西域与大汉重新恢复联系。
早年塞外胡阿毕师使侵犯诸国，张就与张华叔侄曾联手讨之，斩首捕虏万计。
正是这一战，这才让大汉彻底在西域重新站稳了脚跟，重设西域都护府。
张华作为季汉第一任西域都护，领万来人驻守高昌（吐鲁番），负责维护西域诸国的安全与政治稳定，保证西域与大汉的商路畅通。
特别是后面这一点，尤为重要。
商路的畅通，让大汉这些年来获利颇为丰厚。
大汉的财政能维持讨伐贼人的同时，还能持续地推行新政。
西域商路的畅通可谓功不可没。
光是大汉特有的物资运往西域贩卖，就不知获利多少。
特别是天子还于旧都长安后，四方杂居其中，多豪门大族，商贾胡貊，天下四会，利之所聚。
更有巨富豪商据财巨亿，每暑夏召客，侍婢数十，盛装饰，披罗縠，使之进酒。
长安已经隐然有恢复国际都会的繁荣景象。
当然了，现在大汉的主要任务，是平乱贼，定天下。
暂时还没有多余的精力去刻意经略西域。
西域诸小国，也有不愿意归顺的，但只求他们不扰乱商路，那也足够了。
饶是如此，西域诸小国虽不能尽至，其龟兹、于阗、康居、乌孙、疏勒、月氏、鄯善、车师之属，无岁不奉朝贡。
特别是焉耆王，更是遣子入侍。
故而长安的胡人日见增多，这胡肆自然也就顺理成章地开了起来。
换成以前，胡肆最大的特色，就是有蒲桃酒。
但早些年的时候，某人在凉州不但大肆圈地开草场养牛羊，兴建工坊等，同时还大力发展种植业。
有农学大家李许氏亲自指导，种点蒲桃，改良一下寒瓜，那都是很正常的事。
连南中都能酿出蜜酒，凉州出产些蒲桃酒，很合理吧？
西域的酿酒技术本就不如大汉，如果再不远万里地运蒲桃酒来长安卖，那岂不是要赔死？
故而西域的蒲桃酒被凉州的蒲桃酒挤得没了活路，再加上大汉的炒菜已经开始流行起来。
胡人酒肆食肆的吃食哪比得过汉人的美食？
听到冯二公子对胡肆的评价，杜预却是指着他笑道：
“谁不知道冯府吃食天下是独一份？伯阳在自家府上养刁了嘴，自然是看不上别家的吃食，但对我来说，胡肆的烤羊肉，却是颇合口味。”
虽说
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