秋日的阳光透过稀疏的窗纸，洒在杨柳村陈石头家的饭桌上。
那曾经摆着糙粟米饭、野菜糊糊的粗陶碗里。
如今盛着的，是莹白微黄、散发着诱人甜香的物事。
“爹，娘，快尝尝！”
桂花脸上带着掩不住的喜色，将两碗热气腾腾的“面条”推到陈石头和两个孩子面前。
那“面条”颜色黄润，比寻常麦面宽些厚些，在清亮的汤水里微微卷曲，汤上飘着几点油星和翠绿的葱花，旁边还卧着个金灿灿的玉米面贴饼子。
陈石头拿起筷子，小心地挑起几根“面条”送入口中。
口感爽滑中带着些许玉米特有的糯韧，麦香不足，却另有一番清甜扎实的谷香。
汤是简单的咸味骨汤，正好烘托出玉米面的本味。
“这是……用新玉米磨的面，擀的面条？”陈石头有些不敢置信。
他知道玉米能磨面，但没想到能做得如此细致，真如城里白面一般。
“可不是！”
桂花笑着坐下，自己也端起一碗，“我去磨坊，见张大娘她们都在磨新下的玉米，磨得细着呢！说是用了洛氏工坊新出的‘小钢磨’，比石磨细得多，筛出来的面又细又滑。我就讨教了做法，回来试了试。和面时掺了一点点豆面，更筋道。栓柱他爹，你吃着咋样？”
“好！太好了！”陈石头连连点头，又喝了一口汤，只觉得一股暖意从喉咙直通到胃里，浑身都舒坦。
“比红薯面糊糊强百倍，比粟米饭更是……更是没得比！”他说得有些激动。
粟米那粗糙拉嗓子的口感，吃了半辈子，原以为这就是庄稼人的命。
如今这玉米面条入口，才知道原来粮食，也能吃得这般顺滑、这般有滋有味。
栓柱已经呼噜呼噜吃了大半碗，抬起头，嘴边沾着汤汁：“娘，这个好吃！明天还吃！”
杏儿小，桂花帮她将面条剪短，她也吃得摇头晃脑，小脸上尽是满足。
一顿简单的玉米面条，却让这个农家小院里充满了前所未有的、近乎节庆的欢愉。
这不只是一顿饭，更是一种实实在在的、生活质量提升的象征。
同样的场景，在金陵城郊，乃至更多种了玉米的州县，无数寻常百姓家中上演。
玉米磨成的细面，打开了前所未有的烹饪可能。
心灵手巧的主妇们各显神通：除了面条，还有松软微甜的玉米面馒头、外脆内软的玉米面贴饼子、香甜可口的玉米面发糕、甚至有人尝试用玉米面混合
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