然看起来简单,实际上操作起来还挺难的。
动作不能太大,不然食材会洒出来,动作小了也不行,那样食材会颠不起来。
总之颠锅使的是巧劲,不经过反复练习的话,你根本颠不明白。
“太夸张了,这小丫头还有什么是她不会的?”
就在老冯还沉浸在震惊中的时候,在瑶瑶反复的将面条从锅中颠起,又落下的过程中,原本白嫩的面条,逐渐裹上了一层均匀的油光。
锅中的酱汁也像是接到指令一般,在面条每一次的翻滚中,逐渐将其包裹。
与此同时,瑶瑶一只手翻炒面条的同时,另一只手也没闲着。
她没有用老冯之前配好的调料,而是小手飞快的穿梭在各种瓶瓶罐罐之间。
一时间盐、一点点糖、生抽、老抽从不同的调味瓶中汇聚于炒勺之中,每一味调味料的加入,都能激起一股更为浓郁的复合香气。
倒入锅中!
快速翻炒!
“滋滋滋……!!!”
锅铲与铁锅的碰撞声再次疾风骤雨般响起,调味料也迅速融入食材之中,如浪般的香气一浪盖过一浪。
围在摊位前的食客们只感觉自己快要“溺亡”在这香气海洋中一般。
还没从之前的香气中缓过劲来,刚一冒头,又是一股更盛的香气,凝聚成一张大手将他们给摁了下去。
“麻麻!”
一位脆皮大学生拿着个手机一脸夸张道:“不是儿子没有骨气,我这回真的要给跪了!”
“呜呜呜……这到底是什么神仙炒面?!”
另一位大学生更夸张,瑶瑶在颠锅的过程中难免会有一些食材掉落在灶台周围,此刻被他给盯上了:“我要求不高,锅里的我就不要了,掉在桌上的能先给我吗?”
一听这话。
旁边一位女生也是眼睛一亮:“掉的地上的也别浪费,给我打包,我回去卖给我前男友!”
此话一出,现场安静了一瞬。
男生们在心里为女生的前男友默哀一秒钟。
女生们则纷纷竖起大拇指。
“真是屌爆了!”
“姐妹,你前男友有你,可真是他的福气呀!”
在一众食客的起哄下,摊位前极具节奏的翻炒声还在继续。
与此同时,炒面也来到了出锅的最后关头。
只见原本还在卖力翻炒的瑶瑶,突然停手!
从一旁抓起一小把老冯之前根本没准备的葱花,小手轻轻一抬,撒入锅中,关火,再利用余温一激!
“呲啦——!”
葱香爆炸般弥漫!
整个过程食客们都沉浸在焦急的等待中,虽然看似很长,实际上才
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