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第1159章 杏子粉和炸鸡[1 / 3]

“酸…也不酸!”

林东方挺直腰板伸直了脖子,好让脸部的压迫转移到脖子上。

睚眦揉揉他的头发,“我先去泡一会儿。”

林东方打开时间阵法,把两大缸杏子拿出来。

“还好还好。”

时间把控的很好!

黄杏子放在竹篾上晾晒,青杏子则需要洗净盐分,进行下一阶段的腌制。

洗净的青杏子用糖继续腌制,直到里面多余的酸味儿都融进融化的糖水里。

此时的青杏子已经变成棕褐色。

把青杏子们切开,放在竹篾上晒。

林东方起锅烧水,扔进去一把甘草。

甘草是个好东西。

可以缓解味道的释放,让甜不那么齁,而且润喉。

甘草煮好后把汤水过滤一遍,再加入冰糖熬煮到透亮,备用。

黄杏子洗净晒出来的盐霜,扔进冷却后的冰糖甘草水里浸泡一段时间,拿出来继续晒。

“都来尝尝这甘草杏~”

林东方是很喜欢吃甘草杏的。

甘草杏还没彻底晒好,他就忍不住拿了一个扔进嘴里。

没有果核的甘草杏,一口咬到底,口感绵密扎实,不像是去掉传统去掉果核甘草杏那样有种‘空虚感’。

果肉饱满,经得起反复咀嚼品味。

酸甜适口,浓郁的杏子香味充斥口腔。

火灵儿她们过来尝了尝后都忍不住点头。

“好吃!”

“我再去多嫁接一些杏子树!”

火灵儿又去忙活了。

林东方喊道,“晚点儿回来吃炸鸡!”

“好哦~~~”火灵儿难得的没被‘炸鸡’俩字召唤回来。

“怎么突然想吃炸鸡了?”

天道从小世界里走出来,声音比以往少了许多寒气。

虽然不是正八经双休,可也去掉了她体内一些太阴气,是一个好的开始。

“酸杏子粉调一些蛋黄酱,和炸鸡还是很般配的。”

林东方吃过酸梅鸡翅,酸梅鸭。

酸杏子和酸梅子的酸有些区别,但不是那么大。

青杏子已经糖渍完毕,捞出后晒干。

糖渍出来的糖水也不浪费。

烧开加入一些奶粉,麦芽糖,做成酸杏味道的奶糖。

吃一口还不错。

但没有话梅糖那么醇厚。

因为没有加杏子粉。

等青杏子晒干后,捣碎成粉。

林东方开始炸鸡。

他把鸡腿扔进锅里问道,“说起来,灵儿是用什么果树嫁接的杏子?”

程小云搬过来一些栗子,“喏,一种用沙棠树嫁接过的栗子树。”

“这种栗子…壳非常

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