到蔡澜如此赞誉，顾瀚也有些不好意思，微微摆手笑了笑：“蔡澜先生，您这般抬举我，我实在有些受宠若惊。
其实谭立兴教授之所以鼓励我入局这个行业，核心目的，就是想看看我能不能试着撬动当下国内混乱滞后的牛肉市场格局。
目前我们国内的高端牛肉市场，几乎完全被海外进口牛肉垄断，高端和中端市场都严重依赖进口。
一旦我们能够实现优质肉牛规模化繁育、标准化养殖、产业化扩产，就能逐步替代进口牛肉，慢慢降低对外依赖，未来甚至有机会实现牛肉食材的全面自给自足，不再被海外市场卡脖子。”
国内这些年，肉牛产业始终停滞不前，高端良种稀缺、养殖周期长、出栏率低、肉质参差不齐、规模化程度低，诸多难题常年难以突破。
而谭立兴的想法，就是要有一个破局之人，而这么一个破局之人，谭立兴教授显然也是第一时间想到了顾瀚。
“说得没错，就是这个道理。既然你已经下定决心，那我们就一言为定。
过段时间，我这边跨国纪录片的拍摄档期敲定，我们就一起动身去漂亮国。
我在漂亮国认识不少人，其中就有规模化肉牛养殖的牧场主和行业专家。到时候我带你拜访一下，顺道实地观摩一番。”蔡澜点了点头，神色认真的说着。
顾瀚眼底一亮，欣然点头：“好，那就这么定了，辛苦蔡澜先生了。”
敲定了出国考察的行程，几人便不再过多纠结肉牛产业的话题，顺势转移话题，闲聊起美食纪录片拍摄的趣事，院子里也是逐渐响起了笑声，变得热闹欢快了起来。
尤其是几个小家伙，更是一直粘着蔡澜，嚷嚷着要给蔡澜看他们的玩具。
时间一晃而过，不知不觉就到了夜里九点多，蔡澜和徐盛斌便起身告辞。
顾瀚亲自将两人送到门口，目送车子缓缓驶离村口，彻底消失在夜色深处，才转身回到院子里。
院子里的热闹渐渐散去，孩子们早已回房睡觉，只剩下钱梓涵独自坐在藤椅上，静静等着他回来。
看着顾瀚归来的身影，钱梓涵抬眸，眼底带着一丝担忧：“顾瀚，你真的已经决定好了，要去漂亮国那边考察肉牛养殖，正式跨界做畜牧业吗？”
顾瀚走到她身边坐下，轻轻点头：“嗯，决定好了，过去亲眼看一看，长长见识，顺便摸清行业核心逻辑。不过这件事不着急落地，一步一步来。
首先要完
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