教皇新堡产区通常指教皇新堡周围，以及邻近的贝达里德、库尔泰宗和索尔格这几个村子所生产葡萄酒。
罗南和雅克先生此行的目的，是距离教皇新堡仅有几公里之远的库尔泰宗村，西奥多尔正在这里的一所葡萄种植园里等待着他们。
库尔泰宗在教皇新堡的西北方向，从博尼约出发抵达那里要绕教皇新堡半圈，这正好给了罗南一个观察教皇新堡葡萄园的好时机。
别看教皇新堡和卢尔马兰一样，也在沃克吕兹省的辖区范围里，但这里地形和土壤和卢尔马兰是完全两种类型。
卢尔马兰附近多为石灰岩土地，罗南人工更改了土壤类型，在其中加入了黏土，成为了黏土-石灰岩混合土壤，而教皇新堡最具特色的地貌为‘卵石平原’。
“真是一方水土养一方葡萄。”罗南看着车窗外没有尽头的葡萄园感叹，“这里的葡萄居然生长在‘鹅卵石’上。”
这些‘鹅卵石’多是石英岩，阿尔卑斯山冰川的残余，经过罗纳河谷数千年的侵蚀而变得光滑，岩石在白天会吸收热量，在夜间释放热量，从而加速葡萄的成熟，在干燥的夏季，这些岩石还能起到保护层的作用，帮助土壤保持水分。
根据AOC要求，歌海娜最低的酒精度必须达到15%以上，而教皇新堡‘卵石平原’上生长出的歌海娜轻轻松松就可以超过17%，这全部是‘鹅卵石’的功劳。
雅克先生也看向车窗外的风景：
“可不是谁都有资格在‘卵石平原’上种植葡萄，听说鹅卵石区今年最便宜的地块也要100万法郎/公顷了。”
“多少？”罗南发出了‘没有见识’的高音。
卢尔马兰最贵的南坡也才十几万而已，教皇新堡最便宜的‘卵石平原’要100万/公顷了？
“你没有听错。”雅克先生重复了一遍，“卵石区最便宜的也要100万法郎/公顷，特级卵石高原可以卖到200万法郎以上，这是杰罗姆告诉我的，他刚刚把土地出手了。”
罗南自嘲的说：
“杰罗姆说他的那50公顷葡萄园以35万法郎/公顷的价格卖了出去，我还羡慕的整整一周没睡好，这下好了，我可能要羡慕的一个月睡不着觉了。”
教皇新堡不止有‘卵石平原’一种地貌，也有普通的石灰岩，除此之外还有一部分砂质区。
杰罗姆时期的斯特斯加走亲民路线，他所收购的土地都是价格加亲民的其余两种，
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