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第127章 美味空心菜[2 / 3]

是豆角,产量高,不会动辄几百斤。

崔娴大概问了,村子里能有多少,可以售卖的黄瓜。得了话,大概也就有几十斤。她让春花全部都拿来,她能卖掉。

虽是应季的蔬菜,但像是黄瓜当时吃不完,可以用来腌制咸菜。对于村子里的人来说,一碟咸菜配上一碗稀粥,也能算是一餐。

售卖的,多数都是自家留了备用,多余的。

没多长时间,春花带着几个人过来。每个人的袋子里,都拎着一些。

5分钱一斤,总共收了三十二斤黄瓜。

看着这些黄瓜,崔娴倒是有处理方法。她在网上学过腌黄瓜,看过阿塞拜疆大婶做黄瓜罐头的视频。

不过不知道,这种腌渍的方法,老太太是否吃得惯。

但她对老太太腌的咸菜还挺喜欢,不管是稀粥还是面条,都愿意吃上几口。先把黄瓜拿回去,问问老太太有什么腌制方法再说。

这东西处理,可不像是豆角,洗、煮、晒,然后收藏起来随吃随取。腌制黄瓜方法还算简单,但整个腌制的过程很长,现在天气炎热,保存不当还容易变质。还是让经验丰富的老太太,处理更妥当。

晚上回家的时候,把装黄瓜的麻袋放在自行车后座上。驮着进了大院,都没被院子里的人看到。

最近大院不少家庭,都趁着应季的蔬菜下来,价格最便宜的时候入手。忙着晒干豆角,腌咸菜,估计也没多少时间,关注外面的动静。

等到蔬菜成熟季节结束,想要吃新鲜菜,价格可没现在实惠了。

老太太听到动静出来,见崔娴把后车座的东西搬下来。打开麻袋口,里面一水儿的新摘下来的黄瓜。

城里人买黄瓜也讲究,要顶花带刺的。那种新鲜,口感好。不过腌制黄瓜咸菜,稍微老上一些的口感更好,也更出数。

老太太上下翻看,很满意这些东西。

“奶奶,这些黄瓜怎么弄啊?”崔娴把黄瓜,拎着到了凉快的地方。

“腌起来,做咸菜。”现在天气热,新鲜黄瓜也存放不了几天,得赶紧腌制上才行。

崔娴也正有此意,问老太太三十多斤的黄瓜,要买几个坛子?她没经验,这事儿还得问老太太。确定好数量,她赶紧买回来,省的耽误腌制时间。

“不用买,有用的。”盛老太太招呼她,先把别的事儿给干了。

俩人把麻袋里的黄瓜,都拿出来,摆在干净、凉爽的地方晾着。这一路回来,在麻袋里挤压,还这样堆放容易坏

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