以严格要求店员在制作过程中遵循标准化操作流程，来确保每一杯咖啡都能达到口感稳定的高标准要求啊。”
廖宛灵说道：“这种流程店里也在做，但是口味还是不稳定。”
顾若尘问道：“是不是还是专业培训不够到位？”
廖宛灵沉吟道：“有可能吧，毕竟他们没经过专业培训，也只是我去教他们，有些东西我说的可能也不专业。”
“制作手法和经验这些都比较考验个人制作咖啡的能力。”
顾若尘微微点头，看来以后做连锁咖啡店在口感稳定这方面还是要下不少功夫的。
首先就是要保证优质的咖啡豆原料和先进的烘焙技术，后续标准化的制作流程更是保证咖啡品质稳定的重要一关。
“宛灵姐，我知道如影咖啡店你下了很大心血，但是这家店一直不温不火，你有没有想过干脆破而后立呢。”顾若尘问道。
廖宛灵听了放下筷子说道：“怎么说呢，虽说这家店现在挣不到大钱，生意不好的时候一个月也就剩个几千来块，但是最好的时候一个月净利润也有将近两万了，这样关了我觉得很可惜。”
顾若尘笑着说道：“这就是所谓的食之无味弃之可惜吧？”
廖宛灵咯咯一笑说道：“这样说也没毛病。”
顾若尘知道廖宛灵是不可能一下子就下定决心的，要是以前的他自己，他也舍不得关掉这样一家咖啡店。
“开着再说呗，大不了后面我就专门请个店长管，我自己去做其他事情。”
顾若尘听廖宛灵这么说立马开口道：“宛灵姐，既然这样那我们明年就尝试推出个全新的品牌开第一家店怎么样？”
这是两人之前就沟通过的事情，廖宛灵也没有太过于惊讶，她开口说道：“可以是可以，但是我怕又给做成第二家如影咖啡馆。”
顾若尘微微一笑说道：“宛灵姐，就算做成第二家也没事，起码是赚钱的不是么！”
廖宛灵咯咯一笑说道：“你这么说倒也是啊，起码是赚钱的，不用担心亏本。”
顾若尘低头喝了口酒，心道真正能开几千上万家连锁店的一开始都是巨额亏损的，因为需要快速占领市场。
要是只想着盈利是做不到大规模的，就像后几年的共享经济，烧那么多钱投放那么多共享单车就是要快速占据市场份额。
两人吃着烤串喝着酒，一直到将近十一点才离开烧烤店。
“宛灵姐，我送你吧。”顾若尘说道。
“不用
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