小莲是个爱干净的人，在官牙待了这么久，身上的衣服早已有了一股馊味。好不容易有了落脚的地方，她赶紧换下衣服，找出洗衣盆，端着衣服来到井边。
赵大娘则去院中抱了捆干柴，准备烧些热水，好好洗漱一番。这些天，她不知道是怎么忍受下来的，现在实在无法忍受那股呛人的味道了。
陈家旺把剩下的银两交给小溪后，就又出了房门，打算去前面的铺子看看。
没想到，刚跨过门槛，就看到院中忙碌的母女俩，心中十分满意。
做吃食生意，最重要的就是卫生，人自然是越干净越好，这样就不用担心菜品清洗不干净，进而影响铺子的生意和声誉。
陈家旺刚走进铺子，大壮就凑了过来，一脸好奇地问道：“东家，那些人都要去新铺子吗？”
“不是，我打算把那位大娘留下，让她去厨房帮忙，还有那个小姑娘……”
不知不觉间，陈家旺就把自己的打算像倒豆子一样，毫无保留地讲给了大壮听。