明走到后厨，换上厨师制服，戴上高帽。
先是取出40个小南瓜，和之前一样，切开南瓜顶盖，挖去南瓜瓤，放入各种食材，然后放在烤箱里烘烤。
处理完这一切，一旁的勤杂工们已经把牡丹虾按照温明的要求剥皮去了虾线。
把虾仁清洗好放入盆内。
葱、姜、料酒、盐、蚝油、黑胡椒，少许。
抓匀腌制。
然后放在一旁。
勤杂工们此时又把温明需要的鸭子洗干净送了过来。
温明看向服务员们：“去问问，他们吃不吃鸭肉，如果不吃，我就少做一点。”
服务员们点点头。
老外吃鸭肉比较少，吃牛肉、鸡肉比较多，其次是羊肉和猪肉。
温明先把鸭子剁开，然后把酸姜、泡椒、酸藠头、蒜、柠檬等配菜切好备用。
又取出豆腐乳、蚝油、生抽等配料。
鸡精，嗯，再次划去。
味精，少许。
放入胡椒粉，调匀。
大火烧开油，放入姜片煎香，然后把鸭肉放下去翻炒。
鸭肉变色出香味，开始倒入灵魂酱汁，上色之后，倒入一罐啤酒。
啤酒是灵魂，绝对不能少。
“老板，他们说可以尝试一下。”
温明点点头，鸭肉在高级餐厅也是常有的菜品，只是老外吃的少一些，要是他们真不喜欢吃，那到时候一个盘子里少放一块就行了。
正好可以多出几盘菜。
鸭肉闷够十五分钟，打开锅盖倒入配菜继续翻炒。
等到配菜全都入味，勤杂工们已经摆出了四十个盘子。
他们对于老板一次性出几十盘菜已经很熟悉了。
甚至于，这在后厨，已经成为大家最爱看的一幕。
只见老板一勺下去，精准的舀起四块鸭肉和配菜，放入到大盘子之中，连续四十次，一大锅鸭肉最后连一点多余的汁都没剩。
“老板越来越厉害了。”
几个厨师在一旁看的啧啧称叹。
主厨托洛夫本来还有些不在意，但是当他闻到那浓郁的鸭肉香气时，忍不住咽了口口水。
怎么会？
这么粗糙的食材处理方法，这么粗放的炒菜方式，怎么能把鸭肉的香气激发到这种地步？
同样有此疑问的还有非白哥们儿。
“不是说做回锅肉和酱烧牛肉吗？怎么做了鸭肉？
这叫柠檬鸭？
唔，这个鸭肉，不错，很不错。”
坐在非白哥们儿对面的卷发女子，和他一样，惊奇的瞪大了眼睛：“艾文，这个菜，怎么会这么好吃？我一向不
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