豆的收益不如稻谷，但是也算是一种粮食。大豆直接吃可以，做成豆腐还能够当菜，而且不管是榨豆油，还是余下的豆粕，都是不错的东西。
韩度见众人有些兴致缺缺，便准备给他们加一把火，挥手指着地图道：“辽东、辽河这一片，全部都是极为肥沃的黑土地。一个人种稻谷，或者一年到头不过能够种十来亩。但是种大豆就要比种水稻简单多了，只要把大豆种下去，根本就不用管，等着收成便可。一个人种上百十亩地都不成问题。一亩豆子的收成，虽然不然稻谷，但是怎么也会有两石。”
“一个人种百十亩地，这不可能吧？难道豆子种下去，就不用管了吗？”老朱自己就一把种地的好手，自然是不信韩度说的话，“若是种豆子如此简单，那还有谁回去种稻谷？”
说着，老朱看了韩度连一丝老茧都没有的手一眼，摇头叹道：“你根本就不懂种地，却在这里纸上谈兵。种地不是将种子埋下去就不管了那么简单，松土、浇水、除草，每一样都马虎不得。若是种豆子真的有这么简单，你以为百姓为何会种稻谷，而不是种豆子？”