张建国在黑市上溜达了一圈，想着还有一个来月就过年了，今年自己也挣到钱了，过年需要的东西也该准备了。
很快他发现了一个很大的黑猪头，那个猪头足有一二十斤，也不贵，只要5块钱，张建国根本就没讨价还价，给了5块钱，摊主很高兴，拿了根绳子，穿过猪鼻子，递给了他。
看着案板上的猪肉肥的流油，也买了二十斤，还有猪肝猪骨头都买了一些。
让父亲先带回去，今年母亲身体差，多买点肥肉，好好补一下。
这些猪肉可以晒腊肉灌香肠，现在开始准备，到过年的时候，可以用来招待客人。
至于那个大猪头，回头卤煮起来，做成猪头肉，是张建国的最爱。
“唉哟，你买这么多肉啊，咱家野猪也可以杀了，买这么多肉太浪费了，有钱也不该这样花呀。”
张元顺非常的舍不得，只觉得儿子花钱大手大脚。
家里本来养的也有野猪，他们合计着也快杀猪了，都快杀猪了，还买这么多猪肉，这是多浪费呀。
“猪肉我留一些有用，你带一大块回去就好，主要是把猪头带回去，杀猪还得过些天，家里还要吃些东西，妈和妹妹都太瘦了……”
张建国也不反驳，他买了这么多猪肉，其实有用的。
其中的五斤，他打算送到周海生那边去，上次来这边叨扰他们。
当时来的匆忙，也没带什么礼物，可这事在他心里呢。
还有五斤猪肉，还是打算明天做菜后，剩下的就留给龙叔。
张建国除了买这些猪肉，在黑市他还看到了有卖鸽子的。
那嫩鸽子羽毛刚长好，看着比较肥，他买了两对。
这是好东西，补气血，味道也好，留了一对让父亲带回去，剩下的一对，打算明天烧来吃。
张元顺离开的时候，正好是半夜，张建国让点点跟他一起回去。
这样一人一狗，路上他也放心点。
张建国看着还早，他自己找地方睡了一觉，龙叔那边的客房多，他早就摸的熟悉，躺下就睡。
等早晨醒来的时候，天刚刚亮，到处静悄悄的。
张建国就去了厨房，这五斤的黑猪肉，他用了一点心思。
先是用红薯打底，上面切的厚厚的，调好味道的肉，直接上蒸笼蒸。
还有一些肉，用鸡蛋加面粉，搅拌调好味道后油炸，然后再做汤。
还有一些瘦肉做成了肉丸子，加上一些糯米，做成了珍珠丸子。
两个乳鸽收拾干净后，直接爆炒。
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