被他利落地分解完毕，猪肉、排骨、蹄髈分门别类放好。
他转过身，用袖子擦了擦额角的细汗，看向肥屠户：
“老爷，您看……还成吗？”
肥屠户踱步过来，看了看分解好的猪肉，满意地点点头：
“嗯，猪剔得不错，是把手。”
说到这，他话锋一转，指着墙角挂着的那半扇剥了皮、肉 色深红的小驴。
“可光会剔猪不算本事。那边有半扇驴，你且给我拆了瞧瞧。
驴肉紧，筋骨也怪，你要是也能拆得利索，俺这店里，就给你留个位置。”
谷二心里暗骂这肥屠户刁难，驴确实比猪难拆得多，但他别无选择，只能硬着头皮道：
“驴……我也会，自小学的手艺，老爷放心。”
说着，他走到那半扇驴肉前，再次运刀。
这次他更加小心，刀刃在紧实的肌肉和坚韧的筋膜间游走。
虽然速度虽比剔猪时慢了些，但依旧稳健精准，也将驴肉按部位一一分解开来。
而待他再次完工，额头已见汗珠。肥屠户拍着手走过来，脸上笑容更盛，只是那笑容里带着商人的算计：
“好啊！兄弟真是好手艺！好快的刀！是个人才！”
谷二心中刚升起一丝希望，却听肥屠户接着说道：
“既然如此，那兄弟你就留在俺这店里，当个烧汤、炊火、打扫的二汉如何？
俺每日管你两顿例食，饿不着你。
至于这肉案上的活计嘛……平时不用你，若是赶上忙时，或者俺那几个蠢徒弟忙不过来，你再搭把手，怎么样？”
谷二脸上的血色瞬间褪去，他难以置信地看着肥屠户：
“老板！我……我这般手艺，剔猪拆驴都不在话下，您……您就只让我做个烧火的二汉？
这……这工钱……”
二汉就是杂工，负责烧火打扫卫生，是没有工钱拿的。
甚至，连杀猪的杂碎和蹄子都分不到。
但是这肥屠户的话，却明显是想让他干掌刀的活啊！
肥屠户脸色骤然一沉，刚才的笑容消失得无影无踪。
取而代之的是居高临下宛如霸气小一一样的鄙夷和威胁，声音也冷了下来：
“哼！你个外乡来的流徙，别给脸不要脸！
俺这赤城镇上，多少本分百姓挤破头想学个剔肉杀猪的手艺，俺都看不上！
用你，是看你可怜，也确实有点真本事，赏你口饭吃！”
“你若是愿意，就在身契上画押，给俺干满十年！要是不愿意……”
他冷哼一声，朝门外啐了一口。
“就赶紧给老子撅着皮炎子撒出去！别挡着老子做
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